公開日時：2026年02月20日（14時54分）
八ヶ岳ですと、立ち食い蕎麦に類似した業態のお店は小淵沢や長坂の駅にある駅弁屋さんの『丸政』がやっている蕎麦屋さんに限定されますが、
都会に行くとあちこちにあって、立ち食いに限らず、椅子があっての店も多くあります。なので、私の中ではこの手のお店を『蕎麦スタンド』に分類しています。
いわゆる手打ち蕎麦屋さんでは無く、注文したら1分程度で提供される、超お手頃お蕎麦屋さんです。（うどんもあり）
チョット勉強することがあって、数日御徒町方面にいたのですが、100m圏内に何軒もあってびっくり。
朝ご飯、昼ご飯を色々ハシゴしてみました。
一件目は朝ご飯にフラット入った店。これはイマイチでした。つゆはべたっとした甘みがあって、後味も良くなく…
気を取り直して、昼ご飯に都内でチラホラ見かける『かめや』さんへ。私は初訪問。お蕎麦は香りよく、つゆも切れよく香り良く。美味しいお蕎麦でした。
翌日の朝はパスして、昼にもう一件、何処にでもある『富士そば』へ。解りやすい味でした。小淵沢駅とかと似た感じ。
最後にもう一件見つけたので、翌日の朝に行ってみました。鶏出汁をベースにしたお蕎麦。少しラーメンぽいか…と思いながら戴きました。麺に特徴は感じませんでした。
僅か100m半径内だと思います。もしかしたらもっと狭い範囲かも。
店から、他店の看板が見える距離です。
味レベルがかなり違う様に感じましたが、この近距離でそれぞれ成り立っているのが不思議に感じました。
さすが都会ですね。母数が違うんでしょうねぇ…
私は【かめや】さんの味が一番でした。
なにやら、新宿とか新橋、銀座にもあるようなので、近くに行ったらお邪魔してみようと思います。
また、麺食いのタモリさんが絶賛されたという蕎麦スタンドの【そばよし】さんも一度行って見たいと思います。
東京の蕎麦スタンドのレベルの高さを痛感した数日でした。（丸政も負けずと旨かったと思うのですが、最近どうも…）
