八ヶ岳は空梅雨＋気温上昇

福岡県南部では、大雨で大被害が発生していますが、八ヶ岳は空梅雨に終わりそうな気配です。ここまで雨の少ない梅雨は、移住して20年強、記憶にありません。２～３回まとまって雨が降りましたが、それ以外が降らなさすぎです。このままでは、一部エリアでは水不足が懸念されます。梅雨は、多少なりともシトシトと降ってもらわなくてはなりません。

気温もジリジリと上がっており、完全に真夏の気温になっています。寒冷地仕様の身には非常に厳しい季節になってきました。八ヶ岳の夏は、暑くても日中だけなので、暑くなってきたら外に出ない。夜はデッキで夕涼み。七輪で野菜や肉などを炙りながら冷たいビールをあおるのは堪りません。しっかり窓を開けていれば、寝る頃には良い温度になってきているはずです。

直ぐに出来る美味しいメニューを幾つか
☆豚こま肉の味噌漬け…豚こま肉（焼き肉用でも良いですけど）を、ポリ袋に４～５倍にぬるま湯で溶いた味噌に投入して、揉んで1時間程度おいておくだけ。柔らかくなって味も付いて、タレ要らず。
☆空豆…房のまま、炙るだけ。旨いし、簡単。今は安いし。枝豆よりいい。
☆とうもろこし…皮剥かずに、そのまま焼く。一部で皮が焼き切れてはじけ始めたら、食べ頃。これも、素材の甘みが際立って、味付け不要。とうもろこしの一番旨い食べ方。
☆イカの一夜干し…包丁で４～5cm幅に切った方が焼きやすい。すぐ丸くなっちゃうから。
☆干物類…ここまで来たら、日本酒にどっぷりと…
☆カラスミ…台湾で買ってくるお手頃カラスミ。（と言っても一腹千円くらいになりました）５～７mm程度に薄切り。軽く炙るときに、高粱酒を振ると香りがマッチして絶品。
これだけあったら、腹一杯です。我が家の七輪焼き。出来るだけ簡単に。味は露天で食えば何でも美味しいです。後は、よく冷えたビールと、冷酒があれば幸せです。八ヶ岳の特権です。