全く別の蕎麦屋さんになっていてビックリ　『蕎麦処いずみ』

大泉の中学校裏、『泉温泉』の斜め前にある『蕎麦処いずみ』。開業当時は、『藤乃家』さんのお弟子さんのかたが担当されていたので、『藤乃家』さんに近いお蕎麦が食べられる一店だったのです。
先日、久しぶりに伺ったら、メニューが変わっていて、厨房も女性2人で切り盛りしている様子。取りあえず『藤乃家』でも、いつも頼む『大もり』を一つ。

お蕎麦が出て来てビックリ。乱切りの田舎蕎麦が出て来ました。大泉産のそば粉のみだそうで、風味は濃いめ。中々美味しいです。

連休でも混み合うことが少ないロケーションですので、穴場蕎麦屋として、お奨めです。